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Sophie et Patrice - Les viennoiseries parisiennes Regarder la série

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France

Sophie et Patrice goutent aux viennoiseries parisiennes: pain au chocolat, brioche, pain au lait, croissant aux amandes. Attention, cette vidéo vous mettra l'eau à la bouche!

KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 3 Regarder la série Voir cet épisode

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Vous allez vous régaler avec les délicieuses recettes de Mère François d'Assise qui prépare le repas festif de Noël. Et vous avez même les recettes. Alors à vos fourneaux!

KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Dans ce second épisode à l'abbaye de Pasquié, François d'Assise prépare le gateau St Hélier qui est une recette typiquement anglaise. Allez découvrir tous les ingrédients qui vont dans cette recette!

KTOTV - Recettes traditionnelles de Noël - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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A l'abbaye du Pesquié en Ariège, les sœurs Bénédictines s'apprêtent à fêter Noël avec beaucoup de cérémonies, des recettes tradionnelles, et des cadeaux faits maison.

Sophie et Patrice - Les ustensiles de cuisine Regarder la série

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Sophie et Patrice parlent des ustensiles de cuisine et Patrice nous donne des conseils pour ne pas brûler la nourriture.

Claude et Zette - Le pain fait maison Regarder la série

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Claude fait son propre pain chez lui. Il nous explique comment faire et Zette va goûter au pain tout juste sorti du four, la veinarde!

Réveillon de Noël - Que mange-t-on lors de ce repas?

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Que mangent les Français pour le Réveillon? Du chapon farci, des huîtres et du foie gras ou des scorpions déshydratés?

Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Vous avez une petite soif? Regardez comment Frédéric produit du jus de pomme et du bon cidre avec les pommes du coin.

Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Dans cette vidéo, Frédéric va nous montrer la fabrication du jus de pomme avec un pressoir. Tout est fait à la main comme au bon vieux temps.

Lionel - L'usine de madeleines de Liverdun - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Lionel nous fait visiter l'usine de madeleines. En une heure, vous aurez toutes les madeleines du monde à la sortie...

France 3 - Les conséquences de la crise du beurre Regarder la série

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Les Français sont prêts à se serrer la ceinture pour acheter leur croissants et leurs gateaux préférés. En effet, le prix du beurre ayant augmenté, certains boulangers tardent à répercuter la hausse. Et pas question de changer la recette et de mettre moins de beurre!

Lionel - L'usine de madeleines de Liverdun - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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France

Dans cette vidéo vous découvrirez les secrets de la Madeleine de Liverdun à la mirabelle avec Lionel, et Steven qui travaille dans l'usine de madeleines.

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Part 3 Regarder la série Voir cet épisode

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Dans ce troisième épisode sur la madeleine de Liverdun en Lorraine, vous allez en savoir plus sur l'origine de la madeleine qui, dit-on, date du Moyen-Âge.

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Lionel est dans un magasin de spécialités lorraine où l'on vend des madeleines de toutes sortes et des vins Perlé. Que de bonnes choses. Si vous êtes en Lorraine, ne manquez pas de passer par Liverdun pour déguster ces délicieuses madeleines!

Lionel - La boutique de madeleines de Liverdun - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Lionel va à la rencontre de Jean-Claude et Rachelle qui ont un magasin de spécialités de la Lorraine, les madeleines. Ce nom vient bien sûr de la cuisinière qui a eut la bonne idée de les inventer. Régalez vous des yeux.

France 24 - Réchauffement climatique : un danger pour le vin français - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Le réchauffement climatique serait-il aussi la cause du changement de réputation des vins français? Vous en saurez plus en regardant ce documentaire de France Vingt-quatre qui nous explique ce phénomène en détail.

Lionel - Les dragées de Verdun - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Lionel nous met l'eau à la bouche avec ces jolies dragées qui sont belles à manger. De toutes les couleurs, amandes, chocolats... il y en a pour tous les goûts. Si cela vous tente, ne manquez pas de vous rendre à cette petite confiserie de Verdun lors de votre prochain voyage!

Ostréiculture - Rencontre avec Gildas Mourier (Morbihan)

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Gildas nous emmène dans un parc d'ostréiculture où l'on cultive des huîtres. Il dit que c'est un beau métier, dur mais qui en vaut la peine.

LCM - Le champagne parfait pour Nouvel An! Regarder la série

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Le Champagne est le vin de préférence pour les fêtes de fin d'année. Pour vous aider à mieux le déguster, ce producteur de Champagne va tout vous expliquer. Vous allez aussi découvrir, entre autres, d'où viennent ces fameuses bulles dans votre verre... car le verre a une certaine importance. Intriguant, ce phénomène...

TV Tours - Défendre les fromages au lait cru Regarder la série

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Une envie de fromage? Regardez bien cette vidéo qui vous fera saliver... En effet, le fromage a une place très importante en Touraine où même dans les écoles, les enfants peuvent découvrir et apprécier différents fromages et recettes dans le restaurant scolaire.

TV Vendée - Galettes des rois: une trentaine de boulangers en concours Regarder la série

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Janvier est le mois de la galette des rois. En vente dans toutes les boulangeries à l'occasion de l'Épiphanie, les galettes font l'objet d'une compétition chaque année. Trente boulangeries de Vendée participent au concours de la galette des rois. Les juges expliquent comment ils choisissent la meilleure galette. Dommage que l'on ne soit pas là pour y goûter aussi...

TV Vendée - Fêtes de fin d’année : manger léger et équilibré Regarder la série

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Avez-vous déjà un peu trop mangé pendant les périodes de fêtes? Et bien vous verrez que vous n’êtes pas les seuls en regardant cette vidéo qui vous montre les habitudes alimentaires des Français entre Noël et le nouvel an.

Joanna - Torréfaction du faubourg Regarder la série

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Joanna nous présente une petite boutique qui s'appelle La Torréfaction du Faubourg. La propriétaire y torréfie son café. Il ne manque plus que l'arôme sur la vidéo. Tout a l'air délicieux... les chocolats, épices, condiments. Il faudra se contenter de regarder pour l'instant à moins que vous passiez dans le coin!

Télésonne - Micro-trottoir : Pour ou contre l’appellation "restaurant"? Regarder la série

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Dans cet épisode Micro-trottoir, les gens répondent à la question, est-ce que les restaurateurs qui servent des plats surgelés réchauffés en dernière minute et ne cuisinent pas maison tiennent vraiment des restaurants? La gastronomie française est-elle en danger?

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