française - Food - Advanced - French Videos

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Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 1

Difficulty: Adv-Intermediate

Canada

Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!

Warmup Workout

Boursorama - Voici pourquoi il n'y a plus de beurre dans votre supermarché...

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Le prix du beurre a flambé et les Français s'inquiètent. Que vont-ils mettre sur leur tartine? Et les boulangers, dans leur croissant? Dans cette vidéo vous allez apprendre tous les facteurs qui ont contribué à cette flambée du prix de ce précieux ingrédient de la cuisine française.

Warmup Workout

Lionel - Les dragées de Verdun - Part 2

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Vous allez vous régaler des yeux dans ce magasin enchanté plein de dragées multicolores. Une spécialité de Verdun qui est aussi une tradition bien française pour les mariages, baptêmes et communions. Si vous voulez vraiment apprécier ces dragées... rendez-vous au magasin de dragées à Verdun!

Captions

Warmup Workout

Cap 24 - Découverte d'un restaurant parisien

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Come inside this fabulous restaurant and bar in Paris’s 19th arrondissement and see what the chef is preparing and the bartender is mixing. Just don’t watch this one on an empty stomach!

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Caption 18 [fr]: C'est... ça reste des classiques, mais... on ne se limite pas à la tradition française.
Caption 18 [en]: It's... they're still classics, but... we don't limit ourselves to the French tradition.

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Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 2

Difficulty: Adv-Intermediate

Canada

Ever heard of a pleurotte mushroom? Lacking as we are in mushroom expertise, neither had we—until we visited the kitchen of Les Héritiers, that is! What’s better than getting to watch a scrumptious dish of pleurottes, brie, escargots, and garlic, all together in a puffed pastry, be prepared before your eyes? Getting to eat it, of course!

Matches in Transcript

Caption 13 [fr]: Après on va ajouter de l'échalote française.
Caption 13 [en]: And then we're going to add some French shallots.

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