française - Food - French Videos

Filters

Difficulty

Descriptions

Warmup Workout

Le saviez-vous? - L'art culinaire français

Difficulty: Beginner

France

Dans cet épisode de "Le saviez-vous ?" on parle de la gastronomie française et des habitudes alimentaires des Français.

Warmup Workout

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 1

Difficulty: Adv-Intermediate

Canada

Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!

Warmup Workout

Sophie et Alexandre - La galette des rois

Difficulty: Intermediate

France

Sophie et Alexandre parlent de la tradition française du gâteau des rois pour l'épiphanie. Sophie obtiendra-t-elle la fève cette fois-ci ? Découvrez-le.

Warmup Workout

Boursorama - Voici pourquoi il n'y a plus de beurre dans votre supermarché...

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Le prix du beurre a flambé et les Français s'inquiètent. Que vont-ils mettre sur leur tartine? Et les boulangers, dans leur croissant? Dans cette vidéo vous allez apprendre tous les facteurs qui ont contribué à cette flambée du prix de ce précieux ingrédient de la cuisine française.

Warmup Workout

Lionel - Les dragées de Verdun - Part 2

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Vous allez vous régaler des yeux dans ce magasin enchanté plein de dragées multicolores. Une spécialité de Verdun qui est aussi une tradition bien française pour les mariages, baptêmes et communions. Si vous voulez vraiment apprécier ces dragées... rendez-vous au magasin de dragées à Verdun!

Warmup Workout

Télésonne - Micro-trottoir : Pour ou contre l’appellation "restaurant"?

Difficulty: Intermediate

France

Dans cet épisode Micro-trottoir, les gens répondent à la question, est-ce que les restaurateurs qui servent des plats surgelés réchauffés en dernière minute et ne cuisinent pas maison tiennent vraiment des restaurants? La gastronomie française est-elle en danger?

Warmup Workout

Le Journal - Les vignobles

Difficulty: Intermediate

France

Deux femmes – une française, une américaine – parlent de leur nouvelle carrière en tant que propriétaire de vignoble la popularité augmentante des nouveaux vins Mondiaux, les terrains dans la région de Bordeaux de la France deviennent moins cher.

Warmup Workout

Le Journal - Champagne

Difficulty: Intermediate

France

Que trouve-t-on dans un nom? Beaucoup de choses, s’avère-t-il! Grâce aux changements dans la répartition des terres ayant droit à l’Appellation d’Origine Contrôlée du champagne (ou AOC, méthode française de dénommer aliments et vins selon leur région), des fermiers pourront bientôt commencer à cultiver un champagne officiel. Mais tout le monde n’est pas gagnant- certains fermiers perdront cette appellation prestigieuse.

Warmup Workout

Le Journal - Un hamburger très cher!

Difficulty: Beginner

France

Chef Daniel Boulud, Français basé à New York, apporte sa technique culinaire française raffinée au plat américain le plus typique, le hamburger. Découvrez le secret qui fait de ce steak haché l’hamburger le plus cher au monde.

Captions

Warmup Workout

Le Figaro - Recette du gibier (chevreuil) époque Louis XIV, au restaurant Ducasse

Difficulty: Intermediate

France

Treat yourself to a delicious venison dish, a very ancient recipe dating from the 17th century. The chef uses old-fashioned fruits and vegetables and also adapts the recipe to suit more modern tastes.

Matches in Transcript

Caption 10 [fr]: de ce qui allait devenir la grande cuisine et la gastronomie française.
Caption 10 [en]: of what would become the great French cuisine and gastronomy.

Warmup Workout

Le saviez-vous? - Comment faire des crêpes

Difficulty: Beginner

France

Patricia shares her family recipe for crêpes. All you'll need is some flour, eggs, milk, orange blossom, salt, and butter to make this classic French staple. Happy cooking!

Matches in Transcript

Caption 1 [fr]: Que vous fêtiez la Chandeleur, cette vieille tradition française,
Caption 1 [en]: Whether you celebrate Candlemas, this old French tradition,

Warmup Workout

Le saviez-vous? - La tradition de la galette des rois - Part 1

Difficulty: Beginner

France

Patricia discusses the galette des rois (kings' cake), a classic holiday delicacy associated with the festival of Epiphany. A small figurine is placed inside the cake, and whoever finds it in his or her slice is crowned "king" or "queen" for the day.

Matches in Transcript

Caption 23 [fr]: Cette vieille tradition française
Caption 23 [en]: This old French tradition

Warmup Workout

France 3 - Les conséquences de la crise du beurre

Difficulty: Intermediate

France

Faced with a butter shortage in France, this bakery is among the few that are choosing to wait in hopes that the price of butter will drop. Apparently, customers are too fond of the bakery's delicious pastries to let a price increase deter them. After all, pastries are one of life's essentials in France...

Matches in Transcript

Caption 2 [fr]: Le croissant au beurre à la française serait-il en péril?
Caption 2 [en]: Could the French-style butter croissant be in peril?

Warmup Workout

Parigot - Le bistrot

Difficulty: Beginner

France

Come meet the owner of the bistro Parigot (French slang for “Parisian”). This charming restaurant is a French oasis at the intersection of Manhattan’s Chinatown/Little Italy and Soho districts.

Matches in Transcript

Caption 16 [fr]: On nous a décrit comme étant une île française dans un... dans une mer chinoise,
Caption 16 [en]: We have been described as being a French island in a... in a Chinese sea,

Warmup Workout

Cap 24 - Découverte d'un restaurant parisien

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Come inside this fabulous restaurant and bar in Paris’s 19th arrondissement and see what the chef is preparing and the bartender is mixing. Just don’t watch this one on an empty stomach!

Matches in Transcript

Caption 18 [fr]: C'est... ça reste des classiques, mais... on ne se limite pas à la tradition française.
Caption 18 [en]: It's... they're still classics, but... we don't limit ourselves to the French tradition.

Difficulty

Category

All

Field

You must be a subscriber to leave a comment.