Brr! C’est dur d’imaginer un seul organisme capable de survivre dans des eaux si froides de moins deux degrés. Mais de récentes expéditions de recherche dans l’océan Austral ont découvert des formes vivantes, telles le poisson des glaces qui réussit à fort bien vivre malgré les températures bien froides.

How should a restaurant owner go about finding the right recipe for passing on the increasing cost of basic ingredients to the customer? By math or by witchcraft?