Écoutez la discussion bien animée sur ce plateau autour d’Annette qui nous propose, tambour battant, une délicieuse recette de crêpes!

Jean-Philippe nous prépare de ses doigts magiques 2 pizzas: la “carbonara” et la “hab’s”. Et nous comprenons maintenant les 2 sigles F de la maison F&F Pizza: Frais et Fabuleux! À ne pas regarder le ventre vide…

Nous rencontrons Jean-Phillipe Talbot, le maître de la pizza chez F&F Pizza à Montréal, pizzeria détenue par la compagnie Rhinoceros. Là vous y trouverez des pizzas pour les fins gourmets, où Francophones et Anglophones peuvent venir savourer une délicieuse tranche de l’une des 14 sortes de pizzas offertes (ceux qui en ont les moyens du moins…).

Quelques spécialités alsaciennes, pour vous mettre l’eau à la bouche en cette saison de fêtes ! Nicolas, aidé de nombreux professeurs de cuisine et chefs du lycée hôtelier Alexandre Dumas, met la main à la pâte dans cette émission “Grain de sel”, d’Alsace 20, pour nous concocter ces délicieuses pâtisseries…

Christophe Bertrand, gérant du magasin Chocolat Bellevue nous met l’eau à la bouche avec ses pralines et ses ganaches.

La fête du quartier bat son plein à Python-Duvernois, et on en profite pour interroger les gens du coin qui nous assurent que ce n’est pas un quartier chaud.

Promenons-nous dans ce coin de Paris à Python-Duvernois où la fête du quartier bat son plein. Ce ne sont pas les activités qui manquent ! Il y en a pour tous les goûts: repas partagé, animations pour enfants, conseils sur la consommation d’alcool, etc…

Des vendanges en plein Paris? Un miracle dit-on… à découvrir dans cette vidéo étonnante! Et pour célébrer l’événement annuel “Vendange Château Charonne”, une fête de quartier s’y déroule, dans le 11ème arrondissement, avec vins à déguster et lots de tombola à gagner.

Oumar, du restaurant la Mendigotte, continue à faire des prouesses sur le plateau et termine en beauté sa création: une nouvelle recette de homard au citron baptisée “Quatre mains pour un piano”.

Le deuxième volet de cette recette culinaire: fin de la préparation des petits légumes et leur cuisson; comment bien décortiquer le homard.

Les produits bio coûtent assez cher en France. Mais cela devrait bientôt changer car le Ministère de l’agriculture a récemment promis d’investir six millions d’euros dans le secteur biologique. Vous pouvez en apprendre davantage sur l’agriculture biologique en France dans cette vidéo.

Cette vidéo n’est pas recommandée à ceux qui sont faciles à faire larmoyer. A cette “foire aux oignons”, vous allez apprendre comment les oignons peuvent prédire le temps, comment les faire cuire, et quels sens scandaleux le mot “oignon” peut avoir.

À ne pas regarder le ventre creux… Des tartes flambées à toutes les sauces dans ce restaurant alsacien Flam’s!

Découverte d’un restaurant parisien dans le 19ème arrondissement. Un restaurant avec une carte des viandes excellente et environ 165 savoureux cocktails au total.

Régalez-vous des yeux avec quelques produits biologiques de toute première qualité que le Québec a à offrir! François le fermier nous montre les meilleurs fruits et légumes du mois de Novembre — de produits de base comme les pommes, les pommes de terre et l’aïl jusqu’aux produits que l’on voit moins fréquemment sur le marché, comme les aubergines et le chou-rave.

Déjà entendu parlé du champignon pleurote?

Dépourvus comme nous le sommes d’expertise en champignons, nous non plus-jusqu’à la visite en cuisine des ‘Héritiers’, et oui! Quoi de mieux que de voir un plat succulent de pleurotes, brie, escargots et aïl préparé devant vos propres yeux? Avoir à le manger, bien sûr!

Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!

Quatre cents euros le kilo de champignons? Comme vous l’avez peut-être entendu, les truffes ne sont pas des champignons ordinaires et celles vendues au marché d’Aups sont réputées pour être les plus savoureuses.

Le Trolley des Lumières vous réserve de jolies surprises! Ce restaurant ambulant de Lyon aménagé dans un bus, passe entre autres par les Terreaux et la fresque des Lyonnais.

Michel Le Leannec, chef pâtissier à Meudon, a été classé quatrième au concours 2011 du meilleur macaron francilien. Il nous dévoile, en exclusivité pour les lecteurs de Yabla, la recette gagnante qui lui a fait devancer 56 autres participants qualifiés! Une vidéo bien alléchante à ne pas manquer…