Le deuxième volet de cette recette culinaire: fin de la préparation des petits légumes et leur cuisson; comment bien décortiquer le homard.

Oumar, du restaurant la Mendigotte, continue à faire des prouesses sur le plateau et termine en beauté sa création: une nouvelle recette de homard au citron baptisée "Quatre mains pour un piano".

Après avoir essuyé une première défaite, (le CNC refuse de financer son premier film "Un frère comme moi" sur les banlieues), Alain Etoundi va se débrouiller tout seul et décide faire un court-métrage. Il pense que c'est important de raconter ce qui se passe vraiment dans les banlieues et de s'éloigner des stéréotypes.

Voici quelques spécialités alsaciennes, pour vous mettre l’eau à la bouche en cette saison de fêtes! Nicolas, aidé d'apprentis chefs du lycée hôtelier Alexandre Dumas, met la main à la pâte dans cette émission “Grain de sel”, d'Alsace 20, pour nous concocter ces délicieuses pâtisseries…

Un menu à 8 euros... dans un décor zen? Joan Schmitt non seulement 'restaure' un ancien bistrot alsacien avec un style moderne et épuré mais il 'restaure' aussi la clientèle de ce bourg avec une cuisine de marché qu'il vous décrit ici avec bon entrain!

Christine Ott nous fait découvrir la musique envoûtante des ondes Martenot, un instrument désuet des années 30, précurseur du synthétiseur.

Lors de leur passage en Alsace, les membres du groupe de rap IAM répondent à quelques questions pour Alsace20. Les Marseillais sont de retour pour leur dernier album "Arts Martiens".

Les Alsaciens prennent plaisir à illuminer leur maison et prennent des idées chez les Américains. Les curieux défilent devant ces jolies maisons et parfois il y a des petits accrochages de voiture. Les décorations de Noël c'est une vraie passion et cela en vaut la chandelle!

Le Festival Drôles de Zèbres bat son plein tous les ans à Strasbourg. Les Français se régalent avec leur comédiens favoris, Anne Roumanoff et ses chéris, (ses comédiens en herbe). On retrouve aussi cette année Laurent Chandemerle, l'homme aux cent voix qui sait imiter toutes sortes de personnages à la perfection. Alors passez de bons moments en compagnie de très bons artistes!

Ne manquez surtout pas cette vidéo qui vous donnera l'eau à la bouche. Dans cette interview, Lionel Augier parle du nouveau livre de Maurice Roeckel "Cent Recettes pour Cent Vins d'Alsace." Vous allez non seulement découvrir l'originalité de certains chefs qui marient des vins étonnants avec des plats étonnants mais aussi vous apprendrez un peu de patois Alsacien en même temps.

Dans ce nouvel épisode d'Alsace Vingt, Caroline nous présente Louise Geber et Cathy qui vont nous montrer leur collection de vêtements éthiques, tendance et bio. Si vous passez par Strasbourg arrêtez-vous dans le magasin de Louise pour renouveler votre garde-robe!

Du rêve à la réalité, en avançant avec “un petit peu d’énergie chaque jour,” Annie Chartrand, chanteuse qui a commencé ses vocalises derrière la porte de sa salle de bain, a été propulsée sur la scène musicale en 2006. Voici une interview de la chanteuse de Ma blonde est une chanteuse [Ma petite amie est une chanteuse]—un groupe qui fait vraiment partie d’une histoire d’amour…

Babylon Circus, un groupe ska de Lyon, nous parle dans cette chanson de regrets romantiques, de signaux manqués et d’opportunités perdues. “J’aurais bien voulu” pourrait bien être traduit par “Aurais-je voulu, aurais-je dû, aurais-je pu?”

Alessandro nous emmène Direction les Puces de Saint-Ouen au Marché Dauphine où il y règne une atmosphère très particulière... Il parle aux propriétaires du magasin rétro, une véritable caverne d'Ali Baba avec des costumes allant de 1880 aux années 80. Même les propriétaires sont en costume pour mettre les clients dans l'ambiance!

Vous voulez en savoir plus sur le point de croix et la pâte polymère? Alors ne manquez pas cette vidéo très instructive d'Allessandro Di Sarno qui rencontrent des femmes dans un atelier du SMAC, le salon des métiers et Arts Créatifs.