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4 Mains pour 1 Piano - Médaillon de Homard - Partie 1 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

France

Médaillon de homard, farandole de petits légumes au jus de beurre de citron par le chef Tony Lenormand de la Mendigotte et son apprenti Oumar Kaba: un menu alléchant, dont voici le premier volet qui décrit sa préparation minutieuse.

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