cuisine - Food - Advanced - French Videos

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Warmup Workout

Christian Le Squer - Comment cuisiner les figues

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Award-winning chef Christian Le Squer shares two delicious fig recipes that will make your mouth water. Do try them at home!

Descriptions

Warmup Workout

Christian Le Squer - Je ne fais que goûter!

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Le meilleur cuisinier de l'année décoré de trois étoiles Michelin nous emmène dans la cuisine du George V où les cuisiniers s'affairent pour satisfaire aux exigences de Christian Le Squer. Ce chef renommé ne fait que goûter les plats et les rectifier au besoin. Si vous avez une petite faim dans vos prochains voyages, ne manquez pas d'aller goûter à sa cuisine divine.

Warmup Workout

Alsace 20 - Grain de Sel: à l'Anatable à Dinsheim

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Un menu à 8 euros... dans un décor zen? Joan Schmitt non seulement 'restaure' un ancien bistrot alsacien avec un style moderne et épuré mais il 'restaure' aussi la clientèle de ce bourg avec une cuisine de marché qu'il vous décrit ici avec bon entrain!

Warmup Workout

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 2

Difficulty: Adv-Intermediate

Canada

Déjà entendu parlé du champignon pleurote? Dépourvus comme nous le sommes d’expertise en champignons, nous non plus-jusqu’à la visite en cuisine des ‘Héritiers’, et oui! Quoi de mieux que de voir un plat succulent de pleurotes, brie, escargots et aïl préparé devant vos propres yeux? Avoir à le manger, bien sûr!

Warmup Workout

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 1

Difficulty: Adv-Intermediate

Canada

Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!

Warmup Workout

Simon et Marion - Le pain perdu

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Simon fait du pain perdu avec sa maman. Ecoutez-les converser dans la cuisine tout en cuisinant. Et profitez-en pour enrichir votre vocabulaire sur la cuisine !

Warmup Workout

Elisa et Mashal - On mange quoi ce soir?

Difficulty: Advanced

France

Elisa et Masha consultent leur livre de cuisine et choisissent de bons petits plats car elles ont des invités à dîner.

Warmup Workout

Boursorama - Voici pourquoi il n'y a plus de beurre dans votre supermarché...

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Le prix du beurre a flambé et les Français s'inquiètent. Que vont-ils mettre sur leur tartine? Et les boulangers, dans leur croissant? Dans cette vidéo vous allez apprendre tous les facteurs qui ont contribué à cette flambée du prix de ce précieux ingrédient de la cuisine française.

Captions

Warmup Workout

Whoogy's - Un plat prêt en 20 minutes avec juste une poêle !

Difficulty: Advanced

France

Hugo makes a dish ready in 20 minutes with just a frying pan and leftovers from the fridge. All you need is a little orzo and some vegetables. Enjoy!

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Caption 5 [fr]: et surtout que vous ne voulez pas passer quinze heures en cuisine.
Caption 5 [en]: and especially that you don't want to spend fifteen hours in the kitchen.

Warmup Workout

Whoogy's - Une recette italienne iconique, rapide et pas chère - Part 1

Difficulty: Advanced

France

Want to impress your dinner guests with a delicious pasta alla puttanesca? Just watch this video, salivate, and follow the simple steps!

Matches in Transcript

Caption 30 [fr]: de passer des heures en cuisine.
Caption 30 [en]: spending hours in the kitchen.

Warmup Workout

Sophie et Patrice - Les madeleines

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Sophie shares her simple recipe for delicious, organic madeleines. Try it at home!

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Caption 34 [fr]: pas de cuisine, non?
Caption 34 [en]: no cooking, right?

Warmup Workout

Sophie et Patrice - Les endives au jambon - Part 2

Difficulty: Advanced

France

Sophie and Patrice come up with some variations on their simple but hearty meal of endive with ham. They briefly consider opening a restaurant, but as Patrice points out, cooking for forty-five people is a lot harder than cooking for two.

Matches in Transcript

Caption 33 [fr]: Mais ce que j'adore dans la cuisine,
Caption 33 [en]: But what I love about cooking,

Warmup Workout

Le saviez-vous? - La Maison de l'Olive à Nice - Part 2

Difficulty: Adv-Intermediate

France

What's the difference between tapenade and olive paste? What needs to be done to olives to make them consumable? Find out in this video!

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Caption 43 [fr]: La tapenade fait donc partie du patrimoine de la... la cuisine provençale.
Caption 43 [en]: Tapenade is therefore part of the heritage of... Provençal cuisine.

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Le saviez-vous? - La Maison de l'Olive à Nice - Part 1

Difficulty: Adv-Intermediate

France

Learn all about olives with this olive merchant from Nice. This lovely store, "La Maison de l'Olive," has all kinds of olive delicacies from the region and across the Mediterranean basin. Did you know that the olive groves (oliveraies) in the Nice region were planted by the Greeks?

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Caption 26 [fr]: [La cuisine à l'huile d'olive]
Caption 26 [en]: [Olive oil cuisine]

Warmup Workout

Le Figaro - Elle a banni le sucre pendant un an - Part 2

Difficulty: Advanced

France

Danièle Gerkens, who decided to give up sugar for a year, discovered some unexpected benefits on her health. She claims that she looks younger, feels healthier, and is free of cravings, but she cautions that everyone reacts differently. You can read another interview with her here.

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Caption 173 [fr]: avec des recettes de cuisine également,
Caption 173 [en]: with cooking recipes as well,

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