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Parigot - La cuisine Regarder la série

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

France

Michel, copropriétaire et le chef de Parigot nous montre comment préparer un tartare de ton. On comprend pourquoi ce restaurant de New York est si populaire!

Parigot - Le bistrot Regarder la série

Difficulté : difficulty - Débutant Débutant

France

Nous rencontrons Catherine qui nous parle avec passion du charme “parigot” de ce bistrot de Soho à New York.

Le Restaurant "Flam's" - Sa petite histoire Regarder la série

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

France

Partager une tarte flambée entre amis? La chaîne de restaurant Flam’s est l’endroit parfait pour la déguster. Ici à Strasbourg, le plus ancien établissement à mettre cette tarte au menu a des caveaux en sous-sol ou bien des salles à l’étage si vous recherchez un peu plus d’intimité. Découvrez-les!

Le Restaurant "Flam's" - Les tartes Regarder la série

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France

À ne pas regarder le ventre creux… Des tartes flambées à toutes les sauces dans ce restaurant alsacien Flam’s!

Le Village de la Bière - Ceci n'est pas un bar! Regarder la série

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France

Les lois de Strasbourg empêchent la consommation sur les lieux au Village de la Bière, mais elles n’arrêtent pas ce patron d’être passionné par son métier.

Le Village de la Bière - Des bières de partout Regarder la série

Difficulté : difficulty - Intermédiaire Intermédiaire

France

Au Village de la Bière, le patron nous décrit avec passion la saveur des différentes bières vendues, mais non-consommées, sur place.

F&F Pizza - Chez F&F - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

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Canada

Jean-Philippe nous prépare de ses doigts magiques 2 pizzas: la “carbonara” et la “hab’s”. Et nous comprenons maintenant les 2 sigles F de la maison F&F Pizza: Frais et Fabuleux! À ne pas regarder le ventre vide…

Fanny parle des saisons - La Bouffe Regarder la série

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France

Fanny nous fait part de ses plats préférés, dont la raclette et… le rougail de saucisse.

Visiter un yacht - Dans la cuisine Regarder la série

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France

Qui dit que l’on ne peut pas préparer de la bonne cuisine à bord? Patrick Barbary, le capitaine de ce beau yacht, nous concocte un délicieux plat de pâtes…

F&F Pizza - Chez F&F - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Canada

Nous rencontrons Jean-Phillipe Talbot, le maître de la pizza chez F&F Pizza à Montréal, pizzeria détenue par la compagnie Rhinoceros. Là vous y trouverez des pizzas pour les fins gourmets, où Francophones et Anglophones peuvent venir savourer une délicieuse tranche de l’une des 14 sortes de pizzas offertes (ceux qui en ont les moyens du moins…).

Farmer François - Le stand de légumes

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Canada

Régalez-vous des yeux avec quelques produits biologiques de toute première qualité que le Québec a à offrir! François le fermier nous montre les meilleurs fruits et légumes du mois de Novembre -- de produits de base comme les pommes, les pommes de terre et l’aïl jusqu’aux produits que l’on voit moins fréquemment sur le marché, comme les aubergines et le chou-rave.

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 2 Regarder la série Voir cet épisode

Difficulté : difficulty - Intermédiaire-avancé Intermédiaire-avancé

Canada

Déjà entendu parlé du champignon pleurote? Dépourvus comme nous le sommes d’expertise en champignons, nous non plus-jusqu’à la visite en cuisine des ‘Héritiers’, et oui! Quoi de mieux que de voir un plat succulent de pleurotes, brie, escargots et aïl préparé devant vos propres yeux? Avoir à le manger, bien sûr!

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 1 Regarder la série Voir cet épisode

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Canada

Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!

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