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Yabla French
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Titles

Le saviez-vous? - Comment faire des crêpes

Difficulty: difficulty - Beginner Beginner

France

Patricia shares her family recipe for crêpes. All you'll need is some flour, eggs, milk, orange blossom, salt, and butter to make this classic French staple. Happy cooking!

Descriptions

Sophie et Patrice - Les crêpes

Difficulty: difficulty - Adv-Intermediate Adv-Intermediate

France

Sophie et Patrice font des crêpes en suivant la recette de famille. Attention! Il ne faut rien mesurer et tout faire "au feeling"... Comme au temps de sa grand-mère. Alors bonne chance, et bon appétit!

Sophie et Patrice - Après le réveillon

Difficulty: difficulty - Adv-Intermediate Adv-Intermediate

France

Sophie et Patrice se sentent gavés comme des oies après le réveillon de Noël. Ils rêvent de fêter ça dans les tropiques... au soleil, sur un bateau... avec du poisson frais qu'on doit d'abord pêcher.

Farmer François - Le stand de légumes

Difficulty: difficulty - Adv-Intermediate Adv-Intermediate

Canada

Régalez-vous des yeux avec quelques produits biologiques de toute première qualité que le Québec a à offrir! François le fermier nous montre les meilleurs fruits et légumes du mois de Novembre -- de produits de base comme les pommes, les pommes de terre et l’aïl jusqu’aux produits que l’on voit moins fréquemment sur le marché, comme les aubergines et le chou-rave.

Marie & Jeremy - Potage - Part 1

Difficulty: difficulty - Newbie Newbie

France

Marie et Jeremy font un potage et pas un ragoût comme le croyait Jeremy. Tous les légumes sont sur la table et il n'a plus qu'à passer le bon légume à Marie... Apprenez avec lui le nom des légumes pour la soupe.

Frédéric - La fabrication du jus de pomme - Part 1

Difficulty: difficulty - Intermediate Intermediate

France

Dans cette vidéo, Frédéric va nous montrer la fabrication du jus de pomme avec un pressoir. Tout est fait à la main comme au bon vieux temps.

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 2

Difficulty: difficulty - Adv-Intermediate Adv-Intermediate

Canada

Déjà entendu parlé du champignon pleurote? Dépourvus comme nous le sommes d’expertise en champignons, nous non plus-jusqu’à la visite en cuisine des ‘Héritiers’, et oui! Quoi de mieux que de voir un plat succulent de pleurotes, brie, escargots et aïl préparé devant vos propres yeux? Avoir à le manger, bien sûr!

Les Héritiers - Les bonnes recettes - Part 1

Difficulty: difficulty - Adv-Intermediate Adv-Intermediate

Canada

Depuis plus de dix ans, le restaurant Les Héritiers à Montréal, spécialisé dans la cuisine française à base d’ingrédients québécois, concocte des plats comme le risotto au gingembre mariné et le carré d’agneau à la sauce aïl et romarin. Mais la cuisine n’est pas la seule raison de la popularité des Héritiers; on peut apporter son propre vin!

Captions

Sophie et Alexandre - La galette des rois

Difficulty: difficulty - Intermediate Intermediate

France

Sophie and Alexandre are talking about the French tradition of the galette des rois (kings' cake). Will Sophie get the trinket this time?
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Caption 2 [fr]: Oui. -Comme tu n'es censée ne [sic] pas l'ignorer
Caption 2 [en]: Yes. -As you're not supposed to ignore it,

Sophie et Patrice - Les viennoiseries parisiennes

Difficulty: difficulty - Intermediate Intermediate

France

Sophie and Patrice sample some delicious pastries for breakfast: pain au chocolat, chausson aux pommes, pain au lait, and more. Warning: this video may give you some serious cravings!
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Caption 33 [fr]: on te regarde comme ça.
Caption 33 [en]: they look at you like this.

Simon et Marion - Le pain perdu

Difficulty: difficulty - Adv-Intermediate Adv-Intermediate

France

Simon and his mother are making pain perdu (literally "lost bread") or French toast. Listen to their conversation as they putter around the kitchen. In the process, you will learn a wealth of kitchen-related vocabulary.
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Caption 21 [fr]: On va être très bien comme ça.
Caption 21 [en]: We're going to be just fine like that.

Sophie et Patrice - Les ustensiles de cuisine

Difficulty: difficulty - Intermediate Intermediate

France

Sophie and Patrice talk about kitchen utensils, and Patrice shares a few tips on how to avoid burning your food.
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Caption 29 [fr]: à te mettre comme ça.
Caption 29 [en]: to put on like this.

Sophie et Patrice - Les madeleines

Difficulty: difficulty - Adv-Intermediate Adv-Intermediate

France

Sophie shares her simple recipe for delicious, organic madeleines. Try it at home!
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Caption 22 [fr]: comme tu dis du bio.
Caption 22 [en]: like you say, organic.

Sophie et Patrice - La pluie

Difficulty: difficulty - Adv-Intermediate Adv-Intermediate

France

Sophie and Patrice discuss the weather as they shop at the market on a miserable winter day. Sophie detests the cold and the rain whereas Patrice doesn't mind at all!
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Caption 11 [fr]: C'est... c'est comme ça pour au moins une semaine. -C'est Paris...
Caption 11 [en]: It's... it's like this for at least a week. -It's Paris...

JB - La polenta

Difficulty: difficulty - Beginner Beginner

France

Learn to make polenta with JB. It's a simple Mediterranean dish that will only take a few minutes. Just remember to cook it twice!
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Caption 7 [fr]: car bien entendu, comme toute recette,
Caption 7 [en]: because of course, like all recipes,

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